星空羊羹(凉粉版)
允你一时繁星,许你一世星辰!!!
特别喜欢星空!主要是那个颜色太绚烂,太唯美啦!就像谁可以拒绝美丽的东西一样!!!
今天特意做了这款唯美甜品。为了纪念七夕的牛郎织女的到来!毕竟他们一年只能在浩瀚的星河中见一次☺️
以红豆羹代表大地,以天蓝羹代表浩瀚星空,以白色部分象征天空,就形成了“天之川”星空羊羹。一口一个银河,吃下去都是星辰大海🤗
简单好操作,无需太多复杂工序!轻轻松松就做出喜欢的两盒星空羊羹🤗🤗🤗
盒子规格长宽高:11.5cm×5.8cm×50cm.约280ml的盒子
用料
预先熬住凉粉 | |
水 | 300克 |
白凉粉 | 18克 |
白糖 | 20克 |
牛奶层 | |
牛奶 | 100克 |
白凉粉 | 6克 |
天蓝色 | 一滴 |
深蓝色 | 两至三滴 |
甜蜜豆 | 100克 |
椰蓉 | 适量 |
星空羊羹(凉粉版)的做法
原材料集合
水烧开,放入白凉粉搅拌均匀!
红豆分好重量铺满盒底。
倒入三分之一的凉粉水与红豆拌匀!
牛奶层制作——牛奶煮开,加入白凉粉搅拌均匀凉至六七十度倒入盒中(温度太高,会把下面的红豆层给烫出一个大洞,所以等温度降下来在操作)倒牛奶冻之前,把毛巾叠厚一点,把盒子倾斜放上去,使其出来的效果有斜坡效果。
在拿出三分之一加入天蓝色调出蓝色层
蓝色就是这个深浅就可以了,在加入椰蓉拌匀倒入即可!!!
最后的三分之一加入深蓝色,颜色一定要比上一层深一些!有明显的颜色对比!才能看出星空的效果!在倒入盒子中!撒上薄薄一层椰蓉就可以放冷藏室冷藏了!冷藏口感更好(✪▽✪)
冷藏好的效果图!层次分明🤗
有点星空的感觉了☺️☺️☺️
忍不住多拍了几张照片哦(´-ω-`)
表面图片欣赏
小贴士
如果在操作中有点慢,凉粉可能会结冻。为了避免发生这个问题,时刻在电磁炉烧一盆水!低温保持水的温度,再把调好的凉粉碗放在热水中!这样子就不会结冻了!
谢谢观看,祝你生活愉快🤗🤗🤗