香蕉芝麻糖糕
前几天炸了回糖糕,感觉很好吃,今天又来炸,刚好有香蕉芝麻,就想试试看,花生碎也有,也做了点很香,就是不太好擀
用料
香蕉 | 根 |
油 | 克 |
开水 | |
白糖 | 克 |
面粉 | |
熟芝麻 | |
熟花生碎 |
香蕉芝麻糖糕的做法
材料备好
香蕉切片
烧开水
同时兑面粉白糖1:1的糖粉
开水烫面活至三光
面团分割小剂子
擀成饺子皮
包入糖粉,香蕉片,熟芝麻
捏圆,手用暗力压扁后擀薄
热油炸糕
炸至两面微焦变黄,中间鼓起大肚
小贴士
传统做法烫面时会加糖,个人觉得那样太甜,因为馅儿已经有糖了,喜欢甜蜜蜜蜜蜜蜜的,烫面时建议加点糖提升满足感
花生碎做馅儿也很香,就是不能擀很薄,不然花生碎会钻破
脑洞大开想吃什么都放看看,或者有啥放啥,实在没有,就白糖面粉馅儿也很赞👍