茶饮备料5:五窨茉莉绿茶
五窨茉莉主要属性为清香,常用于调制水果茶和奶绿饮品等,成为奶茶店夏季当之无愧的必备茶基底。今天教大家茶饮备料之五窨茉莉绿茶的调制方法!
用料
五窨茉莉绿茶叶 | 50g |
热水 | 1750ml |
冰块 | 750g |
茶饮备料5:五窨茉莉绿茶的做法
准备一桶白开水,待水温降至75至80℃
再倒入茶叶
用勺子轻轻压下去
然后迅速用保鲜膜封口
计时浸泡6分钟
将准备好的冰块倒入量桶
将泡好的茶汤过滤至装有冰块的量桶
迅速搅拌至冰块融化
最后将茶汤倒入奶茶桶,或封口放入冰箱备用,五窨茉莉绿茶完成了!(最佳保存时间为4到6小时)
小贴士
五窨茉莉绿茶汤,汤色明亮,通透性好,茉莉花的芬芳与绿茶的清香,相互交融,清香扑鼻!