柠檬红/茉莉花/绿茶
家里留了好多茶包,不爱喝原味茶,调了好几次调出适合的量
用料
柠檬 | 2个 |
红茶/茉莉花茶/绿茶包 | 2个(散装茶叶的话按自己喜欢放就可以了) |
冰糖/白糖 | 100克 |
水 | 1000克 |
柠檬红/茉莉花/绿茶的做法
锅里放1000g水、2个茶包、100g糖,用小火煮(这张图里是茉莉花茶包,而且是减半的量)
煮茶的时候用盐搓洗柠檬
其中半个切片,记得把籽抠掉,不然可能会苦
剩下一个半挤出汁(我没有榨汁机,是手捏柠檬皮手挤的,图都是一半的量)
煮开后加柠檬片
红茶的话就差不多这个颜色了
再小火煮2分钟(图是一半的量,按原量大概四五片柠檬,如果出现浮沫的话是正常的,撇掉就好)
将茶倒入碗中后,倒入柠檬汁,冷却后放入冰箱,可以放一两天,也可以趁热喝(可以自己一点一点倒,个人认为这个比例适中)
这个是一半的量,碗是1100毫升的
这个是原量,碗是2100毫升的,可以参考一下(这碗煮的比较久,所以颜色比较深)
个人喜欢加冰块,这个是红茶底
茉莉花茶底
小贴士
1.喜欢茶味重的在茶煮开后可以再煮一会儿
2.如果用机械榨汁的话,跟我配方的量肯定有些差距,最好自己看着调一下
3.如果柠檬汁放多了感觉酸的话,可以放些蜂蜜或糖浆