珍珠奶茶吐司￨好吃到爆炸

最近悠悠真的被小红书里的珍珠奶茶吐司包馋的要命❗️

所以必须亲自动手做起来❗️

吃的第一口味道好吃到让我惊呆❗️

可以说这么搭配绝了❗️

你们一定一定要做起来❗️

用料  

珍珠奶茶吐司￨好吃到爆炸的做法  

1. 珍珠豆做法
   1⃣️把55g水倒入小锅中，加入20g红糖，中小火熬煮至沸腾

2. 然后把煮好的红糖水倒入50g木薯粉中，揉成面团

3. 2⃣️把面团用擀面杖擀成饼状，用刀分割成小块

4. 然后用手搓成球，再沾上一些木薯粉。

5. 3⃣️煮一锅水，加入搓好的面球，等珍珠豆全部浮起来煮15分钟，再关火焖10分钟

6. 放入冷水备用

7. 4⃣️另起锅，加入少量水，珍珠豆和10g红糖，大火煮至粘稠盛出。

8. 奶茶酱做法
   1⃣️首先糖加几滴水，熬至微黄，加入牛奶250g，淡奶油150ml，2个红茶包，大火煮开后转中火

9. 煮到稍微粘稠关火，过滤。（煮的时间大概15分钟，关键还是要观察黏稠度，差不多略粘稠就可以）

10. 2⃣️把煮好的奶茶酱撒在吐司上，最后撒上珍珠豆，就开吃吧❗️

小贴士

❣️悠悠碎碎念❣️：
1⃣️奶茶酱不要熬到特别干，丝滑的感觉配吐司才最好吃！想要吃特别干的可以参照上篇笔记，熬的特别干这种适合存着吃❗️
2⃣️做珍珠豆，红糖水一定要烧沸，然后一定要一次性把红糖水全放进木薯粉里去。揉搓珍珠豆时，如果发现面团太干揉不成球，可以蘸取少量红糖水揉搓。
❤️这个真的超级好吃了❗你们一定要试❗️不好吃算我输❗️记得留言告诉悠悠你想吃的菜哦