庆幸喝到的第一杯dirty是完美的,后面去不同的咖啡店喝的dirty都没法比。刚好家里的德龙半自动退休,买了wpm的kd-310,研究一番,发现第一次喝到的dirty奶味如此浓郁的原因,特此发个菜谱。
用料
coffee dirty的做法
250ml的玻璃杯事先冰箱冷藏到杯壁发白
倒冷藏的奶油、牛奶和香草糖浆,搅拌均匀,稍微多搅下,倒到杯子8分满
磨咖啡粉,58粉碗,19g,布粉均匀,萃取到牛奶上,最好贴着牛奶液面萃取
20-22秒,关掉。大口喝。
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