超简单的爱尔兰冰滴咖啡
没有专业器具,也可以这样做冰滴咖啡!看到这个方法的时候就惊呆了,连开水都不用,混合、等待、过滤,就是这么简单。
天气慢慢变热了,早餐不慌不忙的来一杯冰冰凉凉的冰咖啡,棒呆!
方子来自Kitchen Stories。
原方量大,我经过换算后可做刚好一人份的量。
用料
咖啡粉(咖啡豆磨的粉,不是速溶) | 15g(原方约30g左右) |
凉白开/矿泉水 | 250ml |
百利甜酒 | 2tsp |
超简单的爱尔兰冰滴咖啡的做法
在杯中混合咖啡粉和冷水。
充分混合,密封静置至少六小时或一晚。
像冷泡茶一样,冷萃取出咖啡的精华。够时间后,用滤网和咖啡滤纸过滤咖啡。
倒入百利甜酒,开喝!
倒酒的一瞬间很好看,我没有捕捉到你萌可以试试!
想加冰块加冰块,想加糖加糖!
小贴士
原方用了7oz咖啡粉,1.5L水,每杯2.5tsp的百利甜酒制作了五人份的咖啡,咖啡量换算过来非常大。
我用现在的量感觉也ok,可以更浓。
咖啡粉是咖啡豆磨的粉,用来手冲或咖啡机的那种,不是速溶的。