黑巧内馅樱桃黑巧软欧（波兰种淡奶油自制樱桃酒）

这特殊时期，横竖只能拿库存材料来折腾了。
没有黄油，淡奶油代替。
看见还有做黑森林余下的樱桃糖酒液
和做空气巧克力的法芙娜
那就一起安排咯。
我爱这有嚼劲的面包+冰冰凉凉的卡仕达。

用料  

黑巧内馅樱桃黑巧软欧（波兰种淡奶油自制樱桃酒）的做法  

1. 波兰种材料混合，盖保鲜膜室温发酵起蜂窝状后，转冷藏发酵一晚。

2. 主面团所有材料混合+波兰种面团，揉面均匀。

3. 一次发酵。

4. 面团排气，均分放入吐四盒，二次发酵。

5. 成这样。烤箱180°，三十分钟。

6. 发酵期间，做卡仕达。
   鸡蛋两个，电动打发至发白———加入玉米淀粉，继续打发——沸腾的牛奶，边倒入边打发———全程不停，混合后的液体筛子过筛两遍，再倒入锅中，开小火，不断搅拌翻炒成团，中途加入黑巧块。放入冷冻极速降温。

7. 挤馅进入包内。

8. 看看纹理，没有黄油也可。

9. 上面一点点小装饰。