金桔柠檬酱(电饭煲版)
入冬以来奶奶经常咳嗽,爷爷从别人那里听说金桔酱好,爷爷从朋友那里摘来了自己家种养的金桔,他说这些金桔纯天然不打农药,就让我帮忙做把这些他摘的金桔做成酱。这些金桔虽然看着比较小,却承载了爷爷的一份❤️。希望奶奶能早点好起来。
用料
金桔 | 个 |
冰糖 | 克 |
柠檬 | 个 |
水 | 克 |
金桔柠檬酱(电饭煲版)的做法
先把金桔清洗干净,把水沥干。(这些金桔是爷爷摘的,种在山里所以比较干净,我就只加了一点盐清洗一下)
把柠檬切片,把金桔对切不要去子。
把冰糖加水先熬化
加入金桔和柠檬
沸腾之后要不断搅动,以免粘锅。
熬到金桔和柠檬有些透明,汁有些粘稠就差不多了。
把做好金桔柠檬装入,洗干净晾干的玻璃瓶中。建议在两个月内吃完!
小贴士
我用的是普通冰糖,不过建议最好用黄糖。做好以后凉了差不多了也可以加一些蜂蜜。我个人喜欢用电饭煲因为这样不容易粘锅,而且方便清洗。