大师版焦糖布丁
看搜狐视频学的 刘师傅和米师傅的方子 因为优秀的师傅太多 比我做的好！跟着师傅学 准没问题！视频链接
用料
| 白糖 | 与水比例相同 |
| 牛奶 | 一斤 |
| 糖 | 2两（蛋液 ） |
| 鸡蛋 | 4个 |
大师版焦糖布丁的做法
用水熬糖色
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用水比用油更好控制糖色 快炒好前加入一点水 记住快速 别烫伤了 温度很高的
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
灌入模具中
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
做奶液 比例是一斤牛奶 30度左右的 2两糖 4个鸡蛋
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
奶液混合够加入蛋液中
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
滤网过滤 使布丁更细腻
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入焦糖已经晾凉的模具中 九分满
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤盘中加入清水
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
上火150度 下火145度 烤50到60分钟
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
热水倒出加入凉水 方便脱模 十分钟
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒扣 晃一晃
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装盘并且用喜欢的东西装饰 喜欢就点个赞吧 哈哈 赶紧做起 健康的布丁
![大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "大师版焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
