奶香燕麦布丁
很喜欢做一大批布丁,然后给朋友们吃。这次除了标准奶油奶酪+香草精的配搭外,还特意加了燕麦,没想到麦香十足,口感升华!
PS.我很懒~所以方法就很懒人,但做出来好评如潮【臭表脸
PPS.这次的量能做10瓶喔~
用料
奶油 | 200ml |
奶油奶酪 | 135g |
鸡蛋 | 两个 |
牛奶 | 200ml |
燕麦(生) | 两大把 |
细砂糖 | 60g |
香草精 | 三滴 |
奶香燕麦布丁的做法
奶油奶酪隔水融化
鸡蛋打散,倒入牛奶、奶油和细砂糖,搅打均匀
将融化的奶油奶酪与2中液体混合,搅打均匀
在混合液中滴入3滴香草精
生燕麦沸水煮熟,沥干水分,放入混合液中
略微搅打后,震出大气泡,分装在小瓶里
烤箱160°预热5分钟,放入布丁瓶,水浴法40分钟
时间到了不要立刻拿出来,在烤箱中闷30min—1h,这样味道更好!!
取出,凉了以后放入冰箱冷冻一晚,齐活!!
小贴士
我用的是生燕麦,需要事先煮熟。如果是速溶的,建议用热水泡开,然后再沥干水分放入混合液就可以了:)