✨超Q弹🍮焦糖布丁‼️零失败🍮‼️✨
分享一款来自一个书主的好吃的焦糖布丁做法✨🍮
🌈巨好吃的‼️嫩滑细腻!入口即化!
做法也是巨简单的!搅拌搅拌不用烤箱蒸一下就好‼️真的只用蒸一下就搞定啦😘✨
用料
牛奶 | 400克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 4个 |
香草精 | 适量 |
焦糖 | 👇克 |
细砂糖 | 60克 |
清水 | 60克 |
✨超Q弹🍮焦糖布丁‼️零失败🍮‼️✨的做法
60细砂糖+20克清水煮至沸腾在加入10克水熬煮出糖色 关火倒入30克清水 倒入布丁杯中(❗️底部铺满即可) 牛奶🐮+细砂糖+适量香草精煮开关火
四个鸡蛋打散 牛奶少量多次倒入蛋液中搅拌均匀 过筛一次后倒入布丁杯中
包上一层锡纸 水烧开蒸15分钟 蒸好取出冷藏2至3小时 取出时候用到在内壁划一圈倒扣 炒鸡好吃的焦糖布丁就出来啦❗️✨🍮💯
小贴士
‼️牛奶要少量多次不然会成蛋花汤的
‼️一定要进行冷藏噢 不然口感落差很大
‼️真的炒鸡好吃的!快来试试