挑战30天早餐不重样 (十六)
第十六天:
1⃣玉米鲜虾饼
2⃣烤咸鸭蛋+白粥
3⃣水果(香蕉+火龙果)
今天配料表还是没有准确的用量,多人吃就做多点,调味就按个人口味哈~
用料
1⃣玉米鲜虾饼: | |
鲜虾仁 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
蛋清 | 1个(看虾仁和玉米的多少) |
料酒 | 少量 |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
玉米淀粉 | 少量 |
葱花 | 少量 |
2⃣白粥: | |
大米 | 半杯 |
清水 | 适量 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
挑战30天早餐不重样 (十六)的做法
大米提前一晚洗干净,加油、盐,搅拌均匀,放冰箱冷冻一晚,冷冻一晚后第二天很容易煮开花
第二天,取出,加入热水解冻
加入开水中
煮至开花
加一个烤咸鸭蛋,咸鸭蛋+白粥真的是绝配,咸鸭蛋因为放冰箱了,所以一开始没有出油
泡出热粥里后慢慢就回油了
虾仁,玉米,蛋清,料酒,盐,胡椒粉,淀粉放一起
打成糊糊
加入葱花
拌匀
锅里放油,烧热
挤入糊糊
煎至两面金黄
可以压一压,让它薄点,容易熟
今天就吃香蕉和火龙果吧~