戚风版米糕-无酵母不发酵版

消灭家里粘米粉。

用料  

戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法  

1. 蛋黄部分：蛋黄+油+奶+粘米粉过筛混合。
   蛋白部分：糖+柠檬汁打发。
   然后戚风一样混合倒入六寸模具。

2. 水开后上锅蒸35分钟左右，完事儿关火闷五分钟。
   

小贴士

蒸的时候记得盖保鲜膜。
蒸好后震一下倒扣晾凉，不用等凉透就能脱模。