中东风情美食 | 北非蛋
这道【北非蛋】不仅口感上有着中东美食特有的香气，而且色泽金黄诱人，还有满满的芝士和鲜嫩的鸡蛋，既美味又营养，强烈推荐小伙伴们都来试一下！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 雨润培根 | 100克 |
| 洋葱丁 | 100克 |
| 樱桃番茄 | 150克 |
| 红彩椒丁 | 100克 |
| 黄彩椒丁 | 100克 |
| 辣椒粉 | 8克 |
| 孜然粉 | 8克 |
| 白糖 | 8克 |
| 盐 | 8克 |
| 研磨黑胡椒 | 5克 |
| 番茄酱 | 30克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 马苏里拉芝士碎 | 30克 |
| 香菜或欧芹碎 | 适量 |
中东风情美食 | 北非蛋的做法
锅中倒入少量食用油，油热后放入培根和洋葱丁，充分翻炒出香味
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第2张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第2张")
放入切好的红黄彩椒丁，充分翻炒1分钟左右
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第3张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第3张")
放入切好的樱桃番茄，充分翻炒1-2分钟
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第4张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第4张")
继续放入辣椒粉、孜然粉和白糖，快速翻炒均匀
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第5张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第5张")
放入盐和研磨黑胡椒
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第6张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第6张")
继续放入番茄酱，充分翻炒均匀
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第7张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第7张")
最后放入蒜末，翻炒均匀
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第8张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第8张")
以中小火炖煮5分钟左右收汁
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第9张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第9张")
将烤箱提前以200度的温度预热，然后将炒好的酱料铺在烤盘中，挖出两个凹陷处，放入两个鸡蛋，在四周撒一些马苏里拉芝士碎
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第10张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第10张")
烤6分钟左右
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第11张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第11张")
最后在顶部撒适量香菜或者欧芹碎即可
![中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第12张]( "中东风情美食 | 北非蛋的做法步骤图 第12张")
