「宿舍」小电锅茶叶蛋

单位食堂的茶叶蛋只有咸味，突然很想吃“真正”的茶叶蛋，而且还可以处理掉不想喝了的陈茶，一举两得。于是就自己动手了^_^

用料  

「宿舍」小电锅茶叶蛋的做法  

1. 把要煮的料备好。茶叶用红茶或者普洱熟茶，其他调料可以根据自己口味适量增减。也可以直接买商家做好的料包。

2. 锅里加冷水和洗干净的鸡蛋，煮沸后煮5分钟。

3. 把鸡蛋捞出来冷水浸泡。轻轻把蛋壳敲碎，裂纹均匀细密一些。

4. 水中加入备好的各种调料，煮沸后加入敲好的鸡蛋。小火煮半小时左右。

5. 关火，放置一晚。

6. 第二天就可以吃了。

小贴士

茶要用发酵茶（红茶，普洱熟茶）
蛋壳要轻轻敲，以免把蛋敲碎了。