『提气·健脾·固肾·柔肝』太子参提气汤
适用于体弱,易患病,面色差,胃口差,少气乏力,容易疲倦,遗尿的孩子。
3岁以上可以吃;1~2岁喝汤不吃渣。
蚕豆病可以用。
🔆太子参,能益气健脾,生津润肺。
🔆白术,能健脾益气,燥湿利水。
🔆佛手,能疏肝理气,和胃止痛。
🔆山药,能健脾补肺,固肾益精。
🔆芡实,能补脾,固肾,止泻。
🔆陈皮,理气健脾,燥湿化痰。
🔆生姜,温中散寒,开胃健脾。
🌈以上材料配合滋补肝肾,益精明目的枸杞子,和滋阴补血,补气润肺的猪瘦肉,能益气理气,健脾和胃,调和肝脾,具有提气,健脾,固肾,柔肝的功效。
🥰蜜枣加进去可以调和口味,让小朋友更加容易接受。
用料
太子参 | 6克 |
白术 | 10克 |
山药 | 10克 |
芡实 | 10克 |
佛手 | 5克 |
陈皮 | 1/3个 |
枸杞子 | 5克 |
生姜 | 2片 |
蜜枣 | 1个 |
猪瘦肉 | 100克 |
『提气·健脾·固肾·柔肝』太子参提气汤的做法
按照份量准备主要材料。
猪瘦肉100克,切小块。
两小块生姜。用清水快速清洗一遍,洗掉表面杂质灰尘,佛手太大块的话,可以像我一样用剪刀剪开,陈皮可以不用撕开,我当时赶时间,然后全部泡着,最后再加蜜枣一起泡,蜜枣不用洗。
这里可以先泡30分钟以上,一个小时就OK了。连同泡材料的水一起倒进锅里。
另外再加入一些水,一共大概加了700到800毫升水。
加入生姜,然后大火开始煮,煮开之后转中火煮20分钟。
20分钟后再加入猪瘦肉,煮开后转小火煮30分钟左右就关火。
关火后,再加入枸杞子5克,然后盖上盖子闷10分钟就OK了。
小贴士
⭐️汤料先泡水可以缩短煲汤时间,也是释放功效的一个步骤,山药,芡实,太子参都需要时间吃水,泡一泡会比较好释放功效。
⭐️先煮汤料20分钟,然后再加肉煮30分钟,是因为不想肉类煮太久,小朋友吃了也怕嘌呤高,大家喜欢的可以一起放着煲,总共时长不超过一小时吧。