阿根廷牛肉肉馅卷饼食谱搭配自制Chimichurri酱

这份牛肉肉馅卷饼食谱以牛肉末，蔬菜和香料制成，裹在馅饼皮中，烘烤至酥脆。这些意式肉馅卷饼搭配自制的Chimichurri酱，很容易在一个小时内制成。

这些是我最喜欢的肉馅卷饼。将碎牛肉用熏制的香肠，香料，土豆，红辣椒和极好的风味炒熟，将这些肉馅烤成金黄色，并配上美味的自制Chimichurri（不用担心，制作Chimichurri只需5分钟）。

使用商店购买的馅饼皮和烘烤而不是油炸，使这些肉馅卷饼超级容易制作。另外，您可以提前进行馅料（和肉馅馅卷），以节省时间。

这是好东西。非常适合聚会，Netflix binges（我的最爱），或搭配这种巴西鱼炖肉，烤牛排或烤鸡大腿。

用料  

阿根廷牛肉肉馅卷饼食谱搭配自制Chimichurri酱的做法  

1. 将牛肉用中火煮成褐色，充分混合以切成大块。

2. 加入香肠，继续烤2-3分钟。

3. 加入土豆，洋葱，大蒜和红辣椒。搅拌煮5分钟。

4. 加入番茄酱，牛肉汤，肉桂，小茴香和盐。搅拌以加入番茄酱，煮2-3分钟。加水，稍微煮一下，盖上锅盖，在中低火上煮10分钟。定期检查以确保牛肉不燃烧。

5. 将烤箱预热至350度。使用大的饼干切割器或圆形的东西，在馅饼皮上切3-4英寸的圆圈。将它们切得尽可能近，以使外壳最大化。剩余的面包皮可以合并并卷成更多的面团圈。

6. 用水一圈一圈地刷面团圈，加1汤匙。将牛肉馅和2-3片切好的橄榄放在上面。

7. 将边缘折叠成月亮形状，然后用叉子将边缘密封（请参见下面的照片）。放在衬有羊皮纸的烤盘上。

8. 用鸡蛋液刷每个蛋卷，并烘烤20-25分钟，直到外壳变成金黄色。取出并静置10分钟。与自制Chimichurri服务。

9. 美食装盘。

小贴士

1.提前填充以节省时间；
2.馅饼可以预先组装，并冷藏（盖好）过夜，以便在准备时快速准备；
3.将土豆切成小块，以确保煮熟，并且可以轻松塞入肉馅卷心面团。
4.牛肉变褐时，用勺子或叉子将其切成小块，这样可以使馅馅卷心肠更容易。
5.确保用水弄湿馅饼皮的边缘，使边缘粘在一起。
6.如果边缘粘在一起不好，请用一点打鸡蛋将其粘上。

营养
份：4克| 卡路里：580大卡| 碳水化合物：44克| 蛋白质：19克| 脂肪：36克| 饱和脂肪：12克| 胆固醇：81毫克| 钠：2028毫克| 钾：597毫克| 纤维：5克| 糖：2克| 维生素A：1974 IU | 维生素C：21毫克| 钙：65毫克| 铁：6毫克