培根寿司

灵感源自没用完的培根 🥓

用料  

培根寿司的做法  

1. 蒸好的米饭 打松 撒盐 拌均匀

2. 平底锅微量油 下鸡蛋液 晃动使其凝固 最好煤气灶上圆锅烤

3. 无油烤培根 会出油 嫩点方便卷 老点口感有嚼劲 这个时候可以用另一个锅把水烧开 胡萝卜条煮3分钟

4. 切食材 都切成条

5. 米饭摊开 上下留一厘米空位 用饭勺压过去 压平 上配料各种条

6. 双手用卷帘定型 一定要紧 不然会散开

7. 稍微放一下再切 寿司的形状和配料放的规整相关 尽可能规整些 不容易散

8. 寿司刀侧切 如图 上卷米饭少 相对还是米饭稍多容易定型和切块

9. 最后淋上丘比特沙拉酱 老人不是很喜欢 于是 也罢