双芝士培根土豆煎饼
减脂期突然想吃碳水和脂肪的组合🤣🤣
2人份哦~别一人吃光盘啊!!
用料
土豆 | 约250g/个 |
培根 | 2片 |
面粉 | 26克 |
清水 | 26克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 55克 |
帕玛森干酪 | 7-10克 |
鸡蛋 | 1个 |
双芝士培根土豆煎饼的做法
土豆和培根分别切丝备用
加入面粉、清水、盐、黑胡椒(此处忘记调味的我😅)
翻拌均匀,刚开始可能会感到有点干,多翻拌几次就好了,不用怀疑是不是水放少,够的啦!
不沾平底锅预热,加入少许油,再倒入全部材料,铺平整
单面小火煎约2-3分钟,根据个人具体炉具的火力
底部焦黄即可翻面
翻面后加入马苏里拉芝士碎,保持小火煎2-3分钟,土豆熟了,芝士融化即可,注意别煎焦哦~
另外煎一只鸡蛋,放在土豆饼表面,撒上帕玛森干酪和黑胡椒
前期处理我忘记加盐了,由于培根和帕玛森干酪都是咸口的,吃起来是微咸,土豆本身的香气反而更突出。根据个人口味适当调整都可以哦😆
小贴士
0难度,只需要控制好火力,不要煎焦即可👌🏻