九蒸九晒黑芝麻丸，附上步骤图，好吃不腻

就在三年前，应家里人的要求，很久之前就很想给家人们做。奈何一直拖拉很忙，没有时间做。现在是终于安排上了。由于也在乡下比较好做。现在就能一直坚持着做下去。前后将近12~20天。是真真真的很不容易呀，但是味道也是真真真的好呀。现在头发都是厚厚的了，一抓一大把！姐妹们赶紧做起来！

用料  

九蒸九晒黑芝麻丸，附上步骤图，好吃不腻的做法  

1. 浸泡黑芝麻三小时，挑选出不饱满的。

2. 然后装到蒸笼里，上锅蒸三个小时，第一次三个小时，后面两个多小时就可以了。在第一次的水分是比较多的。

3. 有大太阳的晴天。蒸过的芝麻经过太阳的暴晒。反复九次，所谓九蒸九晒就在于此了。遇上阴天就别蒸了。

4. 一定要选这种质地肥胖的芝麻口感会比较好。

5. 九蒸九晒后。下一步就是小火翻炒，芝麻注意一定是小火，不要炒糊了。那样的黑芝麻是很苦的。炒出来的黑芝麻是硬硬的就行了。能听到在锅里噼里啪啦的声音。

6. 炒好的芝麻。用石磨把芝麻打出油。这一步一定要有耐心哦，如果没有石磨的话，可以用破壁料理机。用石磨的好处就是可以分辨出是不是真正的九蒸九晒。

7. 全部磨出来是这种状态细腻。出油，我会留一些不用打的芝麻这样子粗的加细的。在一起口感会非常的好，而且的话一点都不腻，这是我的一个小小方法，大家也可以借鉴一下。

8. 小火炼制蜂蜜出现大泡，滴入冷水不化的状态就可以关火了。如果有温度计的话，大概是130~140度这样。

9. 将热蜂蜜倒入。打好的黑芝麻里。慢慢的搅拌，不要烫到手哈，真的太香了，我都想偷偷尝一口，甜度刚好。

10. 开始捶打芝麻。是为了让他们更好的融合在一起，哈哈，发挥出你们发财的小手。我是打了差不多300下吧。

11. 十克一颗开始称重 搓丸子

12. 一个个黑黑的小胖子，看着还挺治愈的，哈哈哈哈。

13. 我是用一层糯米纸再加一层锡纸，这样看起来美观又卫生。每天两颗当做小零食放在办公室里使用都非常的可。

14. 收工！按照这个分量大概做了一百多个
    有不明白的步骤可以问我哈！
    
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    定知无不言，言无不尽！