适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃
用料
| 罗锦记广东肠粉 | 100克 |
| 水 | 150～200克 |
| 活虾去壳 | 10只 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 里脊肉 | 适量 |
| 生菜 | 2片 |
| 田园初生鸡蛋 | 2个 |
适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法
提前做好肠粉酱汁（之前已经发过酱汁教程了）
![适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第2张]( "适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第2张")
提前准备好自己喜欢的配料
![适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第3张]( "适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第3张")
我这些都是网上买的材料，这样做会更简单点适合新手，而且盘子油刷这些都是不用再另外买了
![适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第4张]( "适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第4张")
100克肠粉粉加150克～200克水，（水少点会更有嚼劲水多点会吃起来更软），倒水之后直接用筷子搅匀就好了
![适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第5张]( "适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第5张")
盘子刷油
![适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第6张]( "适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第6张")
倒上一层肠粉液，（倒之前要霍霍匀要不然会有沉淀），然后倒上打好的鸡蛋再放上自己喜欢吃的配菜
![适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第7张]( "适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第7张")
上锅水开蒸3分钟闷1分钟（如果肠粉液比较厚可以适当的蒸4分钟闷1分钟）
![适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第8张]( "适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第8张")
起锅装盘浇上酱汁就可以吃了
![适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第9张]( "适合新手做的自制肠粉这样做三份都不够吃的做法步骤图 第9张")
小贴士
我这里是两份的量，可以根据人数数量适当的加减，酱汁教程之前已经传过了，可以到前面翻阅，希望大家勇于交作业，不怕失败就怕不敢做
