赛狗肉

《赛狗肉》其实是用猪心来做的！

用料  

赛狗肉的做法  

1. 猪心洗净

2. 凉水下入打去血沫，放入料酒、八角、桂皮、香叶、姜，煮熟！

3. 猪心煮熟撕成条

4. 蒜切片，红辣椒丝，用热油喷一下，再加两勺醋，香味浓浓的

5. 调入蒸鱼豉油、味极鲜、蚝油、鸡精、味精

6. 切的葱白丝，小香葱、香菜各切一寸段

7. 把所有料倒入

8. 倒入香油拌开，用猪心做的菜吃出狗肉的味！所以得名《赛狗肉》

9. 开吃，喝点小酒绝配