用料
炒方便面深夜食堂的做法
香菇切丁,菠菜洗净,鸡蛋打散备用。煮上半锅水,准备下面。
水开后下面,煮到八成熟时,捞出放入冷水中,沥干水分备用。
锅中放少许油,锅热后放入麻椒,出味儿后剔除麻椒,把鸡蛋倒入锅中开始翻炒,并放入香菇菠菜继续翻炒,期间倒入番茄酱与黑胡椒酱,待香菇菠菜入味后放入沥干水分的方便面,翻炒均匀后就可以出锅了。
小贴士
麻椒一定要放,麻椒一定要放,麻椒一定要放!
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