夏日清凉必备冰汤圆

快要入伏了，天气越来越热，一碗冰汤圆，清凉解暑，确定不来一碗？！

用料  

夏日清凉必备冰汤圆的做法  

1. 按自己喜好的甜度提前熬好红糖水制成红糖冰块，因为冰汤圆最后没有再加水，所以红糖冰可以熬得稍微浓一点

2. 水沸后下汤圆煮一分钟至汤圆浮起，捞起过凉水，这一步是汤圆Q弹的关键。然后在碗底放一点醪糟，放入已经沥好水的汤圆

3. 冰块用料理机打碎，我用小美20秒速度10，直接加入碗中

4. 开吃！