宿舍自制酸奶无需机器最简
(在微博发过感觉挺多人感兴趣的,就写个详细的)这个方子特色就在于不需要酸奶机等任何机器,只需一个热水袋,你就能获得好霍的酸奶!太适合学校宿舍党啦!
重要: 玻璃杯要保证干净,但清洗不能用洗洁精。
用料
牛奶 | 250克 |
酸奶菌粉 | 半包 |
干净的带盖子玻璃杯 | 一个 |
发酵工具 | 暖和的毛衣 |
热水袋 |
宿舍自制酸奶无需机器最简的做法
准备酸奶材料。
牛奶提前用水捂热(手摸觉得暖和,不烫的程度)保温发酵的工具(是不是超级基本哈哈哈)
杯中倒入菌粉,加入温热牛奶,搅拌均匀
塞到毛衣里面,包裹起来(这时候牛奶是温热的所以暂时不用热水袋)
过两小时左右,用手摸一下杯子的温度,觉得和手差不多的温度了,隔着毛衣塞一个热水袋在杯子旁边。热水袋温度不要太高,摸着感觉有点烫就可以了。接下来等待!从牛奶和菌粉搅拌好了放入毛衣开始,大概7-8小时,就发酵完成啦!
倒杯不洒,超浓稠!像豆腐嘻嘻嘻
开吃啦(觉得酸可以加点糖)
小贴士
1.不能用洗洁精的具体原因我也不清楚,因为酸奶机说明书里是这么说的
2.真的是非常随意的菜谱了,没有准确的温度,所以我第一次做出来的时候也超级惊喜!
3.用热水袋的原因是热水袋保温效果真滴不错,然后一个关于热水袋的温度,就是放到毛衣里面,隔着毛衣手会觉得很暖和。
4.菜谱是武汉10月份做的,不保证冬天环境温度太低的情况也能成功,到时候我再试试吧。相信大家阔以滴。有问题可以问我。
5.一包一克的菌粉我就用了半包,因为我只用了一盒250ml的牛奶,虽然说菌粉要一次性用完,但是我用夹子夹好第二天也可以用耶,再久没有试过了。