情人节软心巧克力礼盒

巧克力中心是软滑的生巧，外皮的牛奶巧克力搭配坚果、干花（可随意搭配DIY）
配上小礼盒非常养眼，能收到这盒巧克力的男票估计要乐开花！

用料  

情人节软心巧克力礼盒的做法  

1. 制作生巧：将淡奶油放入奶锅，煮沸后倒入黑巧克力（室温）中，搅拌均匀后，加入黄油（室温）拌匀；提前准备好14cm X14cm模具，底部用保鲜膜包裹住。将拌好的巧克力混合物倒入模具中，轻震几下去除气泡，放入冰箱冷藏1小时以上（一定要冻硬）

2. 将冻硬的生巧块，去除切成均匀的长方形小块（切巧克力的刀提前温热一下，会比较好切），切好后放在油纸上，放回冰箱冷藏备用

3. 将牛奶巧克力放入小碗中，隔热水融化（水温不要超过50度）；从冰箱取出切好的生巧块，一个一个放入融化的牛奶巧克力中，裹上一层巧克力后，放在油纸上，全程用叉子辅助操作（如视频）

4. 趁巧克力还没有凝固，撒上坚果，玫瑰花碎，刷上金粉，随意发挥！完成！

小贴士

1.冷藏保存，室温放置15分钟左右口感最佳
2.巧克力外衣如果有多余的部分，用温热的小刀切掉