速成糯米藕
用料
藕 | 4节 |
糯米 | 200克 |
冰糖 | 200克 |
红糖 | 100克 |
红枣 | 10颗 |
蜂蜜 | 2勺 |
红曲米粉 | 3勺 |
枸杞 | 多少粒都行 |
速成糯米藕的做法
选择粗一点的藕,切开的眼会大一点,先把藕去皮,之后切开一个小盖子。糯米我是提前洗好了放在冰箱里一晚,千万别提前泡,现洗现做也是可以的。把米倒入藕里面,小点劲的往下磕一下,让米进到最下面,之后用牙签把盖子扎好,注意⚠️别扎进洞里,一定扎进藕里,判断的方法就是有费劲往下扎的感觉就是扎进藕的肉里面了
放入末过藕的水量,加入冰糖,红糖,红曲米粉,蜂蜜,枸杞,大枣,煮开后调小火煮一个半小时
煮好后,把剩下的汁慢慢熬至粘稠,切好藕之后淋在上面即可,撒点干桂花更好吃
最后就是这样的!