香酥煎烤罗非鱼

罗非鱼没有什么小刺，煎烤着吃特别香。撒上香香的椒盐，挑食的小朋友都爱吃。一起试试吧！

用料  

香酥煎烤罗非鱼的做法  

1. 罗非鱼买的时候让老板从背上片开，鱼肉划几下。两面用食盐涂抹均匀，铺上姜片腌制1-2小时。

2. 腌制到时间后用水冲洗干净，晾干或者用厨房用纸吸干，平底锅放入少许油，中小火慢煎。

3. 煎鱼的时候两面都均匀撒上椒盐，辣椒面（不吃辣可以不放），煎到两面金黄即可。

4. 装盘，撒上一些香菜（我家那位一个人可以吃一条😂）

小贴士

不要煎的太干，鱼肉发硬就不好吃了。可以多买几条，处理干净一条条平放入保鲜袋里，放入冰箱速冻，想吃的时候就烤一只，简单方便。