端午－《肉粽子》

北方人吃的粽子，一般都是江米小枣，豆沙，各种豆，花生……可惜我也没包过😁，早上今日头条推送的消息，怎么包肉粽，一下子兴致大发，做来试试😄

用料  

端午－《肉粽子》的做法  

1. 粽叶洗净，浸泡4小时以上

2. 将每片叶子头上坚硬的部分剪去。

3. 沸水煮10分钟。

4. 捞出放凉水浸泡备用。

5. 江米放水浸泡4小时以上。

6. 五花肉，要略肥的，去皮，切两厘米见方。

7. 放入老抽，生抽，盐，香叶，大料，少许洋葱，姜，料酒搅拌，腌制2小时以上。

8. 洋葱切成丁，备用。

9. 热锅，放油，放入洋葱炒到有香味

10. 泡好的江米控水

11. 将炒好的放入洋葱放入

12. 腌好的肉倒入，倒入前，讲香叶，大料，姜等调料捡出来，搅拌均匀。

13. 准备就绪，开包

14. 包粽子

15. 平生第一个粽子出炉啦

16. 包完

17. 摆放锅内，加水

18. 放上篦子，再压上一个重物，防止粽子飘起来散。

19. 煮

20. 水开了煮一小时

21. 煮好了

22. 比之前漂亮啦

23. 一个不破

24. 味道好极了

小贴士

一定要压上煮