不要太好吃的烧麦

冬天让我想起了烧麦。
今天换了在下厨房的名字。

用料  

不要太好吃的烧麦的做法  

1. 这就是酱腊肉

2. 糯米先浸泡3～4小时，控水，蒸30分钟后，趁热把糯米饭打散在刚刚炒好的馅料里。
   
   腊肉粒，香菇粒，红萝卜粒，洋葱粒炒香炒熟后加海天一品鲜酱油，海天老抽调味调色。

3. 买的饺子皮，5～6张叠在一起擀成原来的2倍大；一张张擀，太费时间。
   这样擀薄了包出的烧卖皮口感会很好。

4. 包烧麦。馅料放皮子中间，收口时用虎口收收紧，再整整形，好看的烧麦折子就出来了。皮子薄，烧麦通透了起来。趁热吃吧。

5. 大火蒸8分钟即可。