雜菌意大利飯
话说我超爱吃意大利饭，总吃不厌，就在家试着做这个高大上的食物，满足一下老公的胃
用料
| 洋蔥 | 半只 |
| 杂菌 | 200g |
| 意大利米 | 1杯 |
| 清鸡汤 | 半盒 |
| 白葡萄酒 | 半杯 |
| 芝士碎 | 适量 |
雜菌意大利飯的做法
橄榄油三匙，下杂菌翻炒至香味出来，盛起备用
橄榄油把洋葱粒炒到轻轻跳起的时候，放下意大利米，吵到米粒跳动，下白葡萄酒，炒到酒快干了，就下清鸡汤，盖上盖子
过程中不断打开盖子看看，鸡汤看干就继续加，不停的翻动米饭，这时候可以加入杂菌，继续翻炒，过程大概半小时。试一下米饭软硬适中的时候，加入芝士碎拌一下，大功告成。
小贴士
白葡萄酒我家刚好用完了，我就加了其他洋酒开进鸡汤里，味道还不错。最后的芝士碎可加可不加，不过拉丝好看😊
