拌粉干

用料  

拌粉干的做法  

1. 蒜末、芝麻、葱花、辣椒面泼油，激发香味
   放入生抽、陈醋、蚝油、白糖、少许盐、少许鸡精搅拌均匀（这个➕开水做酸辣汤面也很好）

2. 然后粉干捞熟，过冷水，沥干倒入。即可
   

3. 可以再放点青瓜丝、胡萝卜丝、花生仁。