培根芝士奶油意面
按照吃货木下的方子做的培根意面,简单易上手,而且非常非常的好吃!根本停不下来!缺点是木下是大胃王,按照她的做…本来打算做一小盘精致的pasta结果做了一盆哈哈哈
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
完整培根片 | 2片 |
培根切片 | 3片 |
芝士粉 | 一小包 |
鲜奶油 | 150ml |
牛奶 | 100ml |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
蒜瓣 | 4颗 |
橄榄油 | 适量 |
培根芝士奶油意面的做法
第一步就是煮意面!热水烧开放入意面,加适量的盐,煮8-10分钟,(放盐会让意面的味道更好哦!)接着放入冷水中过一遍再将水滤掉。放冷水是为了让面更有嚼劲!
将鸡蛋打入碗中(鸡蛋一颗或两颗都可以,看个人喜好)加入芝士粉搅匀(这里建议用芝士块磨粉,这样味道更香醇,但是我比较懒就直接用芝士粉啦)。混合后放在旁边备用。
热锅放入稍许橄榄油,将两片完整的培根片煎熟,放在旁边备用
拍蒜,将蒜瓣切碎。接下来培根片切小块。
热锅倒入少许橄榄油,爆香蒜蓉后加入培根,等培根变色后…倒入鲜奶油、牛奶,再加入适量的盐和黑胡椒。(这个时候浓浓的香味就已经出来啦)烧开后加入滤干水的冷意面…
烧开后加入鸡蛋和芝士混合物…不停的搅拌,这个时候的意面就已经很浓稠了!已经忍不住想要吃啦哈哈哈~
最后装盘,再撒上胡椒,芝士粉(真的太爱芝士粉啦)。最后一步就是把之前煎好的两片完整的培根片放在顶上做装饰啦!是不是超级简单?!
大家都来做吧!好吃又简单的高热量爆表意大利培根芝士奶油意面~PASTA~芝士就是力量!!!
小贴士
奶油和芝士请根据个人口味进行调整,怕腻就多加牛奶少加奶油!但是我觉得用奶油才像pasta嘛!第一次做,所以中途没有拍照还请原谅啦!