村宴8冷菜19热菜(6月2日)
中国的宴会,论档次,从国宴到村宴,可谓三六九等;论种类,迎来送往、婚丧嫁娶、寿诞乔迁、满月升学,堪称五花八门;论价格,万元、千元、百元、几十元一桌的都有,因人因事因财力而定,量体裁衣。近日我参加了两次婚宴,并全程顺序记录了各种菜品,现把农村大厨做的村宴介绍给大家,可以作为做家宴时参考。
用料
各种食材配料佐料 | 适量 |
村宴8冷菜19热菜(6月2日)的做法
卤猪舌
拌海蜇头
酥香腰果
糖醋排骨
五香牛肉
香油鸭肫
蜜汁南瓜红枣
冰草
水晶小汤圆
水晶小汤圆特写
白汋鸡尾虾
小笼包
蒜蓉蒸福龙虾
红烧鳜鱼
红烧黄鳝
鱼羹
清蒸墨鱼仔
烧老鹅
油爆仔虾
冰糖元蹄
炒青蟹
爆炒野鸭
甜饭
炒西芹
三鲜汤
香菇炒青菜
鸭血酸汤
小贴士
加上烟酒饮料、水果米饭就齐了!