菌菇烘蛋

每次婆婆不在我都要好几天不买菜，慢慢变着花样消耗冰箱里的囤货😝

用料  

菌菇烘蛋的做法  

1. 不知道那俩啥菌类，小孩要吃蘑菇的小伞。。就切下菌头，加剁碎青椒一点点，一点油滑炒，一点海鲜酱油一点糖一点水调味盛出，

2. 剩下的菌脚和火腿肠蟹柳葱剁碎，加4个蛋，加点料酒，盐，调味打散。

3. 热锅热油小火下混合蛋液，把边上凝固快的往中间拨拨，里面的蛋液再往外转转，重复。

4. 感觉蛋液基本凝固，借大盘子倒扣翻面，再煎一分钟。

5. 出锅，上面浇上前面的小蘑菇伞和青椒。