燕窝鲍鱼排骨汤

小路出品丨燕窝鲍鱼排骨汤

用料  

燕窝鲍鱼排骨汤的做法  

1. 明家臻品燕窝：一盏足干燕窝，提前泡发、漂洗、隔水炖30分钟

2. 鲜鲍鱼 ：盐水泡后取肉、洗壳、过滚水

3. 鲜排骨：水浸去血、过滚水

4. 配材：生姜、盐

5. 隔水炖2小时，起锅前加盐、炖好的燕窝

6. 小路出品

小贴士

鲍鱼壳用刷子刷干净，天然燕窝隔水炖半小时即可，排骨越瘦越好