黄金糯米蛋

以下材料用量做的是20个咸蛋，可自行调配比例‼️下面食材除了主要用的，其他可以换成自己喜欢的，这个可以放入腊肠，只是本人不喜欢吃腊肠，所以换成瘦肉

用料  

黄金糯米蛋的做法  

1. 瘦肉切成小块加一小勺蚝油和一小勺生抽腌制

2. 糯米浸泡五个小时以上，其他食材都切碎

3. 食材全部混在一起，加入适量食用油，加入一大勺半生抽，一大勺蚝油，搅拌均匀

4. 咸蛋洗净用一根筷子在顶端敲个洞，再掰开一点点壳，口子尽量不要太大，把里面的蛋清倒掉

5. 把搅拌好的材料装进蛋壳里，大概七成满就好了，太满蒸的时候糯米膨胀了会满出来

6. 下锅，每个蛋里面加一小勺清水，蒸大概25分钟

7. 好啦！一整个蛋黄，吃起来太满足了，一次能吃好几个，吃不完的一个一个包上保鲜膜或锡纸，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸几分钟就可以吃哦