松柳苗炒蛋

用料  

松柳苗炒蛋的做法  

1. 采摘松柳苗，留最下面的小叶片不用剪掉，还可以发出第二茬芽苗。

2. 热锅热油炒鸡蛋，鸡蛋膨大后放入蒜末并用铲子迅速将鸡蛋划成小块。

3. 放入松柳苗，加入适量开水，大火迅速翻炒，放盐炒匀起锅。