草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）
这款草莓酱保存几个月没问题，推荐涂面包、拌酸奶、拌牛奶用
用料
| 草莓 | 700g |
| 柠檬 | 1个 |
| 白砂糖 | 160克 |
草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法
（前面步骤同上一个菜谱，这边简单说一下，就不上图了）
草莓盐水浸泡10分钟，洗干净后沥干水份。
切成小块、加入细砂糖拌匀均匀（上图我懒办法直接加糖料理机稍微打一下），冰箱静置3小时让果胶析出。![草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第2张]( "草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第2张")
边煮边去浮沫，浮沫不要浪费用干净的碗盛了，糖浆可以用的
![草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第3张]( "草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第3张")
煮10分钟后改中小火，避免溅出，途中不停搅拌不能糊底。
视频中差不多快好了，加柠檬汁。![草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第4张]( "草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第4张")
柠檬手压榨出汁加入锅里继续煮
![草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第5张]( "草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第5张")
煮好装瓶立马倒置
![草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第6张]( "草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第6张")
放凉后，冰箱冷藏。
瓶盖凹进去成负压状态。保存几个月妥妥的(✪▽✪)![草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第7张]( "草莓酱（涂面包、拌酸奶、拌牛奶）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、喜欢果肉大的就用刀切3-4块，熬10分钟后果肉捞出，最后5分钟再放锅里一起煮。
2、100ml布丁瓶方便保存最实用，用开水烫过后放消毒柜烘干消毒。没有消毒柜的煮沸消毒用夹子取出晾干也可以。
3、有兴趣探讨的加我微信备注下厨房。
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