番茄鸡片意面
意面是个好东西，营养丰富，做法百搭，可以用中式炒菜的核心使用意面的做法来炒，味道是非常好的～而且孩子爱吃，而且一般是橄榄油打底，相对来说更健康一些
用料
| 意大利面 | 2份 |
| 洋葱 | 少量 |
| 青椒 | 半个 |
| 鸡小胸 | 2条 |
| 黄油 | 10克 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 淡奶油 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 白醋 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 2茶勺 |
| 意面酱 | 看情况 |
| 白酒 | 少量 |
番茄鸡片意面的做法
鸡肉洗净，切下筋后切片
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一点盐，白酒，生抽，一点水，用手抓匀，放一边
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青椒切丝
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洋葱切碎，切时尽量憋气，憋不住去厨房外面做个深呼吸，这样基本不会泪流满面
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
生菜洗净，滤水
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
平底锅放少许橄榄油，鸡肉冷油入锅滑开断生后放一边备用
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烧一锅水，放一点盐，水开后意面放进去，小火煮9分钟
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
生菜甩一下水后铺在盘底
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炒面用的平底锅烧热放一点橄榄油，先把洋葱煸炒一下，再放入青椒翻炒几下
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
关火，放入黄油
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
把意面捞出来，滤水，夹子很好用
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
重新开火，放入意面酱，生抽，白醋，糖
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
把意面放进去，翻炒，放入盐，颜色炒均匀后，放入淡奶油继续翻炒
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
摆盘，依据口味撒一些黑胡椒，完工～
![番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "番茄鸡片意面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
小贴士
如果手头慢，可以先煮意面，捞出放入碗中倒入些橄榄油拌匀，意面不同于中式面条，不能泡水
另外最好买口大点的平底锅，炒2份以上时能更轻松
