日式豚骨拉面～日式叉烧和卤蛋

想吃豚骨拉面了。今天吃不上，等明天了，今天就是熬高汤，煮叉烧和卤蛋。

用料  

日式豚骨拉面～日式叉烧和卤蛋的做法  

1. 豚骨拉面系列-1）将五花肉扎起来，热锅冷油，小火下锅慢炸，炸至变色，下冰糖融化上色

2. 倒入酱油蚝油盐姜片水大火烧开转小火慢慢煮1.5小时

3. 煮好关火，将肉盛入碗中，白煮蛋剥皮浸入汤汁中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

小贴士

1煮开后就转最小火慢慢煮