【小清新·香菇虾蓉宝宝芙蓉蛋】(9M+)
【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】
杭州连续一个月的雨天,让人感觉提不起劲,舌尖也期待起夏天的太阳,一大片晃动的绿和女孩子们微微扬起的裙角。
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹是很好的宝宝菜谱,营养丰富易消化,可是经常吃,难免也会厌倦。
今天的这道方子,颜值非常的小清新!尝试加入绿色蔬菜,蒸出来的蛋羹颜色丰富,营养也加分哦~
小逍遥喜爱度:❤️❤️❤️❤️❤️
难度:⭐️⭐️⭐️
时间:30分钟
用料
鸡蛋 | 1个 |
绿叶蔬菜 | 20-40g |
基围虾 | 3-4只 |
清水 | 适量 |
香菇 | 1朵 |
葱花 | 少许 |
食用油 | 少许 |
【小清新·香菇虾蓉宝宝芙蓉蛋】(9M+)的做法
绿叶蔬菜洗净,如果是草酸含量高的先焯水(如菠菜、木耳菜、苋菜等)
我用的是菠菜,先焯水~
和鸡蛋、约80ml清水一起打成细腻的浆;
用网眼略大的滤网过滤打好的浆,滤去大气泡,如果用网眼细的则会把蔬菜泥也过滤掉。过滤好的蔬菜蛋液倒入碗中,用保鲜膜封住,上蒸锅15分钟。
蒸的同时开始准备顶料:
虾仁和香菇切丁,锅内放少许香油,放入葱花炒出香味后放入香菇丁翻炒,随后放入虾肉泥翻炒;
加少许清水煮沸,虾肉变色、香菇熟透就可以了
。芙蓉蛋蒸好取出,一抹绿色非常小清新~
倒入炒好的顶料,
让人的舌尖放晴~
心情就像蓝天白云,晴空万里🌞真是满心的欢喜呢!
一勺入口,让人联想到抹茶奶冻的口感
注意⚠️!这道食谱提供了优质蛋白质和膳食纤维,但不能满足大宝宝一餐的要求,需搭配主食和蔬菜。
我煮了字母面混合起来一起吃,娃饱餐一顿!有问题加微信15967188051(备注:下厨房),100+不重样爱心宝宝餐佛系更新~还有各种亲子福利,我们陪伴孩子共同成长!
小贴士
1、蔬菜可根据宝宝口味增减,蔬菜多则蛋羹口感较实,膳食纤维也多,蔬菜少则口感嫩些
2、用原汁机或榨汁机获取蔬菜汁也可以,但这样损失了膳食纤维
3、顶料可用别的肉沫或只用香菇。如果宝宝一个人吃一个蛋就不用加虾肉
4、清水可替换为牛奶、配方奶、母乳等,1岁以上宝宝可加少许盐或酱油调味