韩式辣白菜土豆排骨汤

用料  

韩式辣白菜土豆排骨汤的做法  

1. 排骨洗干净，冷水下锅，加料酒和姜片，大火烧开，撇去浮沫。排骨捞出控水备用。

2. 锅内倒少量油，油热后下辣白菜炒出香味，倒入排骨炒匀，使排骨都沾上辣白菜酱汁。

3. 锅内倒入没过排骨的开水，加1勺韩式辣酱，适量生抽调味。大火烧开后，转入康宁锅，加盖转小火炖30-40分钟。

4. 排骨软烂后，加入洗净去皮切块后的土豆，盖上盖子再炖15分钟，即可出锅。