石锅拌饭(消灭剩饭)
石锅里面刷一层香油,把热的米饭放里面(剩饭也可以),然后把烫好,用香油炒的菜摆放在上面,放上辣酱,把提前煎好的鸡蛋放上去,直接开火听到滋滋的声音就可以关啦~
辣酱的做法:两勺超市买的韩国辣椒酱,倒半勺白醋,一勺酱油,约莫两勺的雪碧,稀释。
石锅拌饭的配菜,家里有什么放什么,我放的比较杂,正宗的石锅拌饭配菜放蕨菜,黄豆芽,菠菜,角瓜,胡萝卜,肉末。
因为米饭是热的,所以开火一分钟左右,煎一煎饭嘎嘎就可以关火啦。
非常简单非常简单!
用料
米饭 | 1碗 |
香油 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
雪碧 | 2勺 |
白醋 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
芝麻 | 一小把 |
辣椒酱 | 2勺 |
石锅拌饭(消灭剩饭)的做法
石锅刷一层香油,把热的米饭放在里面。
把烫好,并用香油炒了的青菜摆放好。(生菜不用烫也不用炒)
把辣椒酱倒在中间,大约稀释好的两勺,然后把煎的鸡蛋放在中间,撒上芝麻,开火一分钟左右就可以关火开吃啦。
小贴士
配菜我用的是生菜,角瓜,豆芽,这个看大家家里有什么随意放就好啦。