完美韩式炸鸡😋

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老刘对炸鸡的爱
那是一天一夜都说不完
无论什么时候问他
炸鸡都是必点菜品

韩料他不爱
加上炸鸡便爱了😝

这款韩料并不复杂
在我之前炸鸡的谱子上，
加上裹酱一步就好啦！

同样喜欢炸鸡
或者韩料的宝宝们~

撸起来吧！

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ps：
韩式泡面链接👇

用料  

完美韩式炸鸡😋的做法  

1. 将步骤一中的材料备好，腌制鸡翅。
   最好放冰箱腌制一晚，如果时间不够至少也要4-5个小时，这样才入味~
   
   (韩式炸鸡区别于普通炸鸡的腌制过程，在于加入了牛奶以及蒜蓉)

2. 将步骤二中的调料，制作成挂糊浆，然后将腌好的鸡翅倒入浆中~
   
   (由于韩式辣酱本来就有咸味和甜味，所以我们在挂浆这一步中区别于普通鸡翅，减少了盐和糖~)

3. 将步骤三中的裹粉均匀的拌开，然后把鸡翅依次裹上。
   
   (在这次的谱子中我额外加入了泡打粉，因为这样炸出来的外壳更酥脆，普通炸鸡会体现的更明显，韩式炸鸡可加可不加)

4. 中火烧油，筷子插入锅底能有密集的小泡冒出，油温就到了。
   
   鸡翅要逐个放入锅内，轻轻放，不要翻动，底下那一面能看到黄色的壳子时再翻面。
   
   用筷子插鸡翅，能很轻松的穿过就炸好了。
   如果有血水渗出就翻面使其凝固即可。

5. 将步骤四中的材料混合，制作成韩式炸鸡裹酱~制作好后可以用筷子沾一点尝尝，根据自己口味选择是多辣或者多糖~

6. 锅洗干净，水擦干，中火把锅烧热，倒入裹酱，熬到冒泡，关火，把鸡翅倒入裹均匀~

7. 装盘！
   最后撒上芝麻和海苔碎~
   再配一杯cola~
   
   太好吃了！
   别忘了拍照哦📷
   哈哈哈哈~~

小贴士

没啥特别需要注意的~ 按照步骤慢慢来就好啦！大家有什么问题的话可以评论区问我~ 也希望大家做好了能分享出来~ 这样本瓜瓜就更有动力出谱子啦！😋💞

喜欢原味炸鸡翅的宝宝可以看我之前发过的【最像麦当劳的香辣鸡翅】