好吃的韩式炸鸡自己做
用料
韩式炸鸡翅根的做法
准备腌制鸡翅根调料
将调料倒入鸡翅根
倒入牛奶搅拌
腌制4小时
面粉和淀粉混合均匀
沾水裹粉
沾水
再次裹粉,按摩鸡翅根
将油温加热至120度
将鸡翅根下锅油炸
油炸至金黄捞起
撒上孜然粉
加上自己喜欢的沾酱(甜辣酱/番茄酱),装盘。
小贴士
1. 第一次裹粉薄薄的一层即可; 2. 第二次裹粉要给鸡翅按摩,按出絮状; 3. 油温控制在120°C左右,太高容易炸焦。
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