乳酪石锅拌饭之低聚糖版

石锅拌饭不必拘泥食材，有啥拌啥，最新发现了低聚糖，貌似可以减少血糖升高

用料  

乳酪石锅拌饭之低聚糖版的做法  

1. 糙米大米洗干净上锅，用电饭锅也很好的

2. 米饭7成熟，表面还有很多水的时候，把食材扔进去，盖上盖子，一会就闷熟了，不用水抄，当然请不要加扁豆，菜花，不好熟的菜

3. 继续加入辣白菜，鸡蛋，乳酪，金枪鱼罐头，此时可以淋一点点油，我试过还是这一步放点油，比开始焖米饭就放油要好

4. 开始调酱了，辣酱很普通，新发现了低聚糖，口感如同蜂蜜，据说这种糖不容易被吸收入血液，韩国超市，网上都有，价格20块左右，韩国超市很多低聚糖，人家很注重健康啊

5. 这就是低聚糖了

6. 辣酱里加一点低聚糖，白芝麻，一点点水

7. 打开盖子，看看米饭里的水已经不多了，这时候放入酱

8. 开始拌饭了，这时候电饭锅的话建议不要断电，继续煮饭的火力，煤气灶得锅或者放在炒菜锅拌的话，煤气开小火，放一点油，也可以之前不放油，只在这一步放点健康的油，拌起来

9. 做好了，配合啤酒，凉菜，酱牛肉，开饭吧

小贴士

石锅拌饭不挑食材，只要容易熟的菜，肉，豆腐，腐竹，蘑菇，木耳，虾仁，肉末都可以，放一些乳酪更是有营养