西兰花牛肉土豆泥

除了高铁米粉之外，铁含量丰富的红肉也是小宝宝补充铁质的重要途径之一。牛肉经过炖煮之后，鲜味氨基酸所释放出来的气味更加能勾起宝宝的食欲。如果加入淀粉含量丰富的土豆一起炖煮，就更加营养了。今天分享这道合适满6月龄宝宝尝试的牛肉土豆泥，不加任何调料，光食材本身的味道就已经足够鲜美，顺滑的口感也适合这一时期的小宝宝咀嚼锻炼。

用料  

西兰花牛肉土豆泥的做法  

1. 牛里脊洗净，切去筋膜。

2. 切成大小相近的小块。

3. 清水浸泡，去除血水。
   如果血污比较多，中途可以更换几遍清水。

4. 西兰花开水里焯约2分钟。

5. 去掉较硬的茎部后，细细切碎。

6. 把牛肉粒沥干水分。

7. 挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。

8. 牛肉粒倒入小汤锅中，注入适量清水。

9. 煮开后，掠去浮沫。

10. 加盖，焖煮约30分钟。

11. 趁这个时间来准备土豆，洗净削皮，切成小丁。

12. 加入牛肉中，一起炖煮约15分钟。

13. 捞出，稍稍放凉。

14. 倒入料理机中。
    如果料理机打不动，可以把煮汤的水倒入一小部分。加了水后泥糊会变得稀一些，不过对于刚开始添加辅食的宝宝，也正合适。

15. 搅打成细腻的泥糊，就可以吃咯。

16. 如果一次吃不完，可以用冰格分装密封后冷冻起来，每次取适量加热后食用，两周内吃完。