百香果山楂球

自己Mix了一下，在传统山楂球里加入了百香果肉。

用料  

百香果山楂球的做法  

1. 山楂盐水泡20分钟，洗净去核去头尾

2. 加入白糖、冰糖适量自己把握，上锅隔水蒸

3. 百香果去核，去皮，去掉里面膜

4. 百香果热水煮至肉透明

5. 山楂+百香果冷却后，用搅拌机打成泥，然后上不粘锅熬

6. 稍微冷一点搓圆，滚一圈糖，冻冰箱里（我的冻了汤化了）像是肉圆子哈哈哈

小贴士

❶全程不加水
❷不粘锅熬到不流淌的状态。
❸第一次做，所以有些步骤可以调整，比如百香果可以直接煮了以后去皮去膜，要更方便一些。
❹别冻冰箱！糖会化掉🤣